近日，青铜峡市第八中学食堂后厨迎来一场别开生面的现场观摩。来自全区5个地市22个区县的教育局及各中小学负责人走进校园，没有传统会议室汇报、没有PPT图文讲解，一场特殊的“入校考试”成了观摩的第一课。食堂后厨门口的智能晨检仪实时弹出食品安全考题，前来观摩的人员现场答题，答案有误便无法开启门禁进入后厨。测温核验、手部检查、安全答题几秒内自动完成，健康证过期、手部有伤、操作不规范等问题系统自动亮灯预警，严格细致的智能化准入流程，让在场观摩人员连连点赞。

　　走进食堂食材储存区，规范化摆放的米面粮油整齐有序，工作人员随手拿起一包食材，手机扫码即可一键查看供货来源、验收记录、农残检测报告等全链条信息，食材从采购入库到端上学生餐桌全程可溯、透明可查。最直观的变化体现在日常管理中，以往需要工作人员每天耗时一个多小时手写登记的晨检、留样、消毒、出入库、陪餐台账，如今通过智慧食堂系统自动生成、一键导出，十余秒即可完成整理归档，食堂管理效率实现质的提升。一幕幕直观的变化，正是青铜峡市抓实“校园餐”专项整治、以精准监督守护学子舌尖安全的生动缩影。

　　专项整治开展以来，青铜峡市纪委监委创新监督方式，以数字化赋能校园食品安全治理，全力推广智慧食堂建设，用科技手段为校园餐安全“上锁赋能”。全市搭建市、校两级智慧食安监管平台，对校园食品安全关键指标实施动态监测、智能预警，推动食品安全监管从事后处置向事前预防转变。与此同时，全市36所中小学、幼儿园实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，依托常态化农残和餐具快速检测机制，让食材采购、后厨加工、清洗消杀全过程透明可视、全程可管，持续提升校园食安监管智能化、精细化水平。

　　在科技智治的基础上，青铜峡市纪委监委坚持严督实改、以查促治，聚焦校园膳食经费管理薄弱环节精准发力。针对部分学校存在后厨人员用餐缴费不规范、膳食经费监管不严等问题，精准制发纪检监察建议书，督促主管部门深挖问题根源、补齐制度短板、规范财务核算，从严推动问题整改、压实监管责任，累计挽回校园餐费27.64万元，从源头堵塞校园膳食经费管理漏洞。

　　为持续拓宽监督维度、凝聚治理合力，青铜峡市纪委监委深耕家校共治暖心模式，让校园食品安全既有力度更有温度。推动建立“妈妈员工”机制，选聘37名学生家长走进校园后厨，全程参与餐食制作和日常监督。各校常态化开展食堂开放日、“你点我检”、校长和家长陪餐等活动，主动公示营养食谱、食材配比，畅通社会监督渠道，构建起家校联动、全民参与、共建共享的校园食品安全治理新格局，学生和家长满意度持续提升。（青铜峡市纪委监委）